该装置广泛应用于各种蔬菜食品的冻结加工，如青豆、刀豆、芋仁、蘑菇、藕片、芦笋、青椒、毛豆、胡萝卜、黄瓜、水饺、小笼、春卷、元宵、馒头、虾仁、鱼片、分割肉、家禽等。