该机是利用复合保鲜气体置换包装盒内的空气，改变食品的外部环境，抑制细菌的生长繁衍，减缓果蔬的新陈代谢速度，从而延长新鲜蔬果、糕点、水产、肉食等食品保鲜期的最新包装设备。用该设备所包装的食品具有保鲜效果好、营养成份破坏少等优点，与冷冻食品、真空包装食品相比真正做到了原汁、原味、原貌。