三高一低保健蛋每公斤绿壳蛋里含硒1mg以上，是普通鸡蛋的5倍，含碘2mg以上，是普通鸡蛋的3倍，锌的含量高于普通鸡蛋，胆固醇比较低。长期食用保健蛋能增强体智、提高智能力、延缓衰老、每日食1-2枚即能满足人体对硒、碘、锌的需求。对高血压、心血管疾病、头晕及癌症等有预防和食疗作用。被誉为“神蛋、养生蛋、宝贝蛋”