选用上等猪后腿之精华为原料，保持民间传统工艺结合现代科学核技术，醺制两年后精制而成。美味纯正，营养丰富，还含有人体所需要的多种营养，俗称“东山火腿”。品质符合国家标准，对降低血压和胆固醇，增强骨质均有良好的效果。是老、幼、体弱多病者的高级营养补品，也是我国传统珍贵食品之一。
现在食品制作中，多了许多现代化设备参与到制作程序中来，市场上已经很少有原汁原味的传统工艺做成的食品了，本产品在制作中充分继承和发扬了传统工艺的制作过程，结合现在市场对绿色食品需求的不断提升，从而给了我们更大的市场机会。