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裙带菜是食物纤维和微量元素的天然宝库，它浑身是宝，裙带菜以其独特的营养及保健功效被称为海藻之王。
理想的补钙、补碘食品，每100g鲜裙带菜含钙874.8 mg，含碘24mg,，每天食用5g裙带菜就能满足人体补钙、补碘需要。
裙带菜含有多种维生素（尤其维生素A），具有增强人体免疫力，抑制癌症的作用；含有十几种人体必需氨基酸和人体健康不可缺少的矿物质，具有良好的补充人体营养和促进体内代谢作用。
裙带菜富含海藻胶、藻聚糖和EPA等净化血液有效成分。
海藻胶能解除便秘、降低体内胆固醇，有利于减肥和美容；藻聚糖具有防止血液凝固的工效，可以预防血栓形成；EPA能消化人体内脂肪、降低血脂。
裙带菜含有丰富的褐藻酸成分，褐藻酸在胃中同钠离子结合，生成海藻酸钠排除体外，能避免过多食盐而引起的血压升高和血管硬化，同时，对于消除其他重金属离子的污染也有同样的效果。
据日本权威机构研究，日本人长寿与长期食用裙带菜有关。如果我们坚持每天食用少量裙带菜，可以起到延缓衰老，健康美容的作用