应用范围：各类虾仁

虾仁宝能使虾仁与水分子充分结合，在虾仁表面形成螯合保护膜，从而达到保鲜增重的目的，这种方法已被国际水产食品加工界普遍认可并广泛采用。该产品能够阻止食品水分在加工、冷冻和解冻过程中的流失，并能延长产品的保质期，防止虾仁变质。

产品特性：增重保水、保鲜护色、保形、品质改良、祛除有害物质

1、增重保水——能显著提高水产品在加工、冷冻过程中的重量及其保水性，防止产品在冷冻、运输、货架、烹饪过程中的水分及营养成分的流失。

2、保鲜性 ——通过乳化螯合作用以及在水产品表面形成的抗氧化保护膜，本品能有效地保持水产冻品的新鲜度，抑制微生物的生长，延长水产品保质期。

3、护色性——能有效抑制水产品脂肪氧化及色变，改善水产品的色泽，使其外观有光泽，从而提高产品的鲜嫩度。

4、品质改良——通过本品的乳化螯合作用，使本产品分子与水分子及水产品之间形成乳化螯合状态，从而提高产品的鲜嫩度及弹性。

5、祛除有害物质——能有效祛除二氧化硫等亚硫酸盐残留、甲醛和部分抗生素类有害物质以及污渍，防止有害残留的超标，从而达到美国和欧盟的相关标准。

产品优点：使用本产品加工后的水产品，符合美国FDA和欧盟的相关标准。