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资质证书：

   一级固城湖大闸蟹，通过了：原产地认证，ISO质量体系认证，有机产品认证和无公害农产品认证。取得了江苏名牌产品证书。

固城湖大闸蟹著名注册商标	固城湖大闸蟹原产地标记注册证	固城湖大闸蟹资格证书

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固城湖螃蟹的特点

   固城湖螃蟹产自国家级生态示范区江苏省高淳县。其优良的苗种、优质的水源、优美的环境使高淳固城湖螃蟹具有肉质细腻、脂红膏腴等特点，是招待亲朋好友的绝美佳肴。

固城湖螃蟹“四个第一”誉满华厦：全国第一个有机螃蟹、国家级长江系河蟹原种场、全国首个河蟹生态养殖标准化示范区、全省第一个水产类著名商标。

   近年来，固城湖螃蟹以其独特的品质荣获 “中国市场公认知名品牌”、农业部无公害水产品、江苏省名牌产品、江苏省消费者协会放心食品、江苏省优质大闸蟹“金奖蟹星”、“南京市民喜爱的十大名牌农产品”、“第十届全运会指定专用螃蟹”等称号。目前，固城湖螃蟹正在积极申报“一标一品”即中国驰名商标和国家地理标志产品，其中国家地理标志产品已进入受理公告阶段。肉质鲜嫩肥美的固城湖螃蟹不但畅销北京、上海、常州、宁波、南京......等地，还出口到香港、台湾、日本、新加坡等地市场 。

同其它品种螃蟹相比，固城湖螃蟹具有膏红、甲壳步足坚硬、活力强、肥满度高、肉质细嫩口感好等特点。正宗的固城湖螃蟹每只公蟹都在175克以上，母蟹在140克以上，被称为蟹中之冠。它有八大特点：绿（绿色食品、放心蟹）、早（上市早）、大（规格大、4两以上的占50％）、肥（肉质饱满）、腥（蟹腥味十足）、鲜（蟹肉氨基酸多）、甜（鲜中有甜）、靓（青背白肚）。固城湖螃蟹除了是名贵的美食，有较高的营养价值外，还具有散热、消食、治胃等药用价值。

1、家庭食用方法
　　将活力强健的大闸蟹，放在清水里洗净，然后用绳或草将它的八条腿二只钳扎紧成团状。可以放在水里煮，也可以入锅隔水蒸。在水里煮的时候，可以放一些生姜、紫苏、食盐与之同煮。食用时，还可以用酸醋、食糖、姜丝、酱油等拌匀，作为佐料。

2、在食用清蒸蟹时，还要做到“四除”：

  一除蟹鳃。蟹鳃俗称棉絮，长在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列，是蟹的呼吸器官，其上染有病菌和污物，吃时应先把它除去。
   二除蟹胃。蟹胃就是通常讲的蟹和尚，位于蟹壳前半部，紧连蟹嘴；与蟹黄混在一起，形如三角形小包，其内有大量污泥、病菌，吃时应该把它除去。
   三除蟹心。蟹心位于蟹黄或蟹油中间，紧连蟹胃，呈三角形，吃时应细心地把它除去。
   四除蟹肠。蟹肠位于蟹脐中间，呈条状，其内脏有黑色污泥和病菌，在清洗或吃时应把它除去。

3、友情提示：

朋友，如果您买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。九、十月份，最好把捆绑好(保证大闸蟹肉的结实)的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在5摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住 (建议不要保存时间太长,蟹会瘦掉的) 。 完全死掉的蟹绝对不能食用！！！

4、包装：所有出售的固城湖大闸蟹都是采用专用的运输包装，低温运输，个个都绑好发货，方便买家收货，确保蟹的鲜美，保质保量！

5、运输：库存充足随叫随发货，库存预订的需要提前一天订货！谢谢合作！南京市区订购3对以上免运费送货.南京郊区及其他城市视订购数量、运输距离及物流公司收费标准商定!可以空运/车运到全国各地 。

     如果您公务繁忙，想提高效率，只要您一个电话，我们在第一时间把只只鲜活的大闸蟹免运费送上门，价格公道、保质保量！让您足不出户享受贵宾级待遇！不满意您可以拒绝付款；南京/上海/南京市区随叫随到；其他城市空运只需要几个小时就到货，方便快捷！

6、售后：所有商品全部接受支付宝付款，货到后确认，安全方便，快捷！卖家绝对能保证所有出售的蟹质量至上，如在运输中有蟹的死亡或丢失(不管是快递原因，天气还是其他一切原因）后果全部由我卖家承担！顾请广大买家绝对放心的购买！

7、备注：本店还支持多种付款方式，现金付款，银行汇款，网上汇款，也可以刷银行卡付款（请联系卖家索取您所方便的银行付款帐号及资料）。

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